WELTTAG der GEWÜRZE – WORLD SPICEDAY

Den Welttag der Gewürze (World Spice Day) rief die Autorin Solveig Ariane Prusko 2020 ins Leben. Es geht um die weltweite Beachtung und Wertschätzung von Gewürzpflanzen, ihren Wert in der unserer Nahrung, der gesunden, bewussten Ernährung sowie als natürliches Heilmittel, als welches die meisten Gewürze bereits in der Antike genutzt wurden. Es geht außerdem um die Wertschätzung der (Hand-)Arbeit, die mit dem Anbau und der Verarbeitung zusammenhängt. In diesem Zusammenhang geht es auch um angestrebte Einbindung in den Fairen Handel, das heißt faire Preise für wertvolle Arbeit.

Warum dieses Datum?

In die Zeit von Oktober bis November fällt bei sehr vielen Gewürzen die Erntezeit, es ist zwei Monate vor Weihnachten, also mehrwöchige Hoch-Zeit für Gewürze-Küche zumindest in Deutschland/Europa.

Am 24. Oktober ist auch Welttag der Information über Entwicklungsfragen – wir sollten darüber nachdenken, welche Auswirkungen u. a. der Klimawandel auf Gewürzpflanzen hat (werden in 20 Jahren noch überall die Gewürze wachsen, wo sie heute noch wachsen) und auch die Struktur der Arbeit (wird es künftig genügend Farmer geben, die in mühevoller Handarbeit Gewürze anbauen und verarbeiten?).

Außerdem ist am 24. Oktober auch der Welttag der Vereinten Nationen (UN) Nur wenn alle Nationen sich die Bedeutung der Gewürze bewusst machen und sich fürs Klima, faire Arbeitsbedingungen etc. einsetzen, kann die Gewürze-Vielfalt erhalten bleiben.

Welches konkrete Ziel wird mit dem Welttag der Gewürze verfolgt bzw. angestrebt?

Die weltweite Beachtung, das Bewusstsein für die Bedeutung und Wertschätzung von Gewürzpflanzen und der Arbeit rundum Schutz, Anbau, Verarbeitung, Rolle in unserer Nahrung. Bei vielen Fertiggerichten, Fast Food etc. gehen die Gewürze als Bestandteil zu oft komplett unter. SIE machen aber (allermeist) den Geschmack unserer Speisen aus. Kochen und essen verbinden die Menschen. Man braucht keine Sprache. Geschmackserlebnisse zaubern Lächeln in untereinander fremde Gesichter. Kochen ist Kultur. Gewürze sind Multikultur.

UNTERSTÜTZEN SIE DEN WELTTAG DER GEWÜRZE

Damit der Welttag der Gewürze international offiziell anerkannt wird, bedarf es vieler Aktionen in möglichst vielen Ländern der Welt, die diesen Tag sichtbar machen und zeigen, dass es vielen Menschen auf der ganzen Welt ein Anliegen ist, die Gewürzwelt mit diesem Tag zu feiern. Darum unterstützen Sie uns – machen Sie mit am 24. Oktober! Mit Ihrer Aktion! Poster stehen als kostenlose Downloads zur Verfügung.